Kulinarisches Indien
Die indische Küche ist äußerst vielseitig, schmackhaft und bietet eine schier endlose Palette an Gerichten, die darauf warten, entdeckt zu werden. Von würzigem Street Food bis zu raffinierten Fine-Dining-Optionen bietet die indische Küche für jeden Gaumen etwas. Die kulinarische Landschaft des Landes wird maßgeblich von seiner Geografie, Geschichte und kulturellen Vielfalt beeinflusst. Jedes Unionsstaat Indiens hat seine eigene einzigartige Küche und kulinarische Tradition, angefangen bei den reichhaltigen und würzigen Gerichten des Nordens, Westens, Ostens, Nordostens, Südens bis hin zu den leichteren und milderen Aromen des Südens.
Die indische Küche ermöglicht es Besuchern, nicht nur die verschiedenen Regionen Indiens zu erkunden, sondern auch die unterschiedlichen Facetten der indischen Küche kennenzulernen. Street Food spielt eine zentrale Rolle, und an nahezu jeder Ecke bieten Straßenhändler köstliche und erschwingliche Leckereien an, von Chaat und Samosas bis zu Kebabs und Biryanis, die ein einzigartiges kulinarisches Abenteuer versprechen.
Die gehobene Küche gewinnt in Indien ebenfalls an Bedeutung, wobei Spitzenköche innovative Gerichte kreieren, die traditionelle indische Aromen mit modernen Techniken verbinden. Diese Restaurants bieten nicht nur exzellentes Essen, sondern auch ein einzigartiges Ambiente für ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Delhi alleine hat 16 Michelin Sternen Fine-Dining Restaurants.
Traditionelle Süßigkeiten sind ein weiterer Höhepunkt der indischen Küche und die indischen Desserts bieten einen wahren Genuss für die Sinne.
Die Erkundung von Street Food, gehobener Küche, traditionellen Süßigkeiten und regionaler Küche verspricht den Besuchern ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis, das selbst anspruchsvollste Feinschmecker zufriedenstellen wird. Zum Schluss empfehle ich die folgenden Speisen wie gefüllte Paranthas mit Joghurt, Poha, Puri Bhaji einschließlich Masala Omlette und Egg Bhurji zum Frühstück. Zum Mittag- und zum Abendessen sollten Sie folgendes ausprobieren: Brotsorten wie Tandoori Roti, Roomali Roti, Missi Roti, Naan oder Laccha Parantha. In der vegetarischen Küche müssen Linsengerichte wie Dal und Dal Makhani, Hüttenkäsespeisen Palak (Spinat) Paneer, Dum Aloo (Kartoffel), Aloo Gobhi (Blumenkohl) Sie gegessen haben. Bei Fleishzubereitungen sind Tandoori Chicken (gegrilltes Hähnchen mit Knocken), Chicken Tikka (gegrillte Hähnchenstücke ohne Fleisch), Fish Tikka, Mutton Roganjosh (Lammfleisch in einer Soße), Egg Curry (gekochte Eier in einer Soße) sehr populär. Desserts wie Gulab Jamun, Rossogolla, Jalebi, Ras Malai oder Kulfi (indische Eisspeise). Wir wünschen Bon Appetit!